Tempat minum wain di Connecticut

Tempat minum wain di Connecticut

NEGERI Connecticut adalah rumah dua Kawasan Vitikultur Amerika (AVA): Western Connecticut Highlands dan Southeastern New England. AVA adalah nerd anggur untuk wilayah penanaman anggur yang ditetapkan oleh kerajaan di Amerika Syarikat dengan ciri geografi tertentu (tanah, iklim, ketinggian). Untuk tujuan perbandingan, California adalah rumah bagi 107 daripada 188 AVA yang ditubuhkan di Amerika Syarikat.

Penggemar wain suka mengkritik kualiti wain Connecticut (dan New England secara amnya). Pada pendapat saya, keseronokan arak diturunkan kepada rasa dan pengalaman persembahan minuman dari pelbagai tempat di Amerika Syarikat. Membandingkan wain Connecticut secara objektif dengan anggur penghasil wain legendaris seperti Napa atau Sonoma - atau, lebih jauh, Piedmont atau Burgundy - ketinggalan, dan seharusnya bukan proses di mana anggur dinilai.

Semasa saya minum arak, saya hanya senang bekerja untuk memecahkan pelbagai nota rasa yang melanda selera saya. Dan ketika saya minum di negeri asal saya di Connecticut, mungkin di salah satu daripada tujuh tempat ini.

Kebun Anggur Haight-Brown

(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Kilang anggur tertua di Connecticut melakukan pekerjaan yang hebat dengan menggunakan citarasa New England tempatan. The Epal Kacang Madu, wain epal putih manis dan pedas berperisa dengan madu dan kayu manis tempatan, adalah teman baik semasa musim luruh New England.

Kebun Anggur Miranda

(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
Sesuai dengan asal-usul Portugisnya, Manny Miranda menawarkan wain pencuci mulut gaya pelabuhan putih yang disebut Vinho Fino. Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk mengambil sebotol (ketersediaannya sangat terhad), harapkan rasa manis dari buah persik, plum, dan aprikot.

Ladang Anggur Stonington

(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
Paling laris dan sangat murah Pelabuhan Putih adalah minuman menghirup musim panas yang hebat untuk pesisir New England. Wain putih kering yang menyegarkan (campuran Cayuga & Chardonnay), ia adalah botol percuma untuk Stonington dan berharga untuk orang ramai.

Kebun Anggur Sunset Meadow

(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Kilang wain ini kebanyakannya terkenal dengan semi manis Campuran Blustery dan Cayuga Putih wain - bagaimanapun, cadangan saya di sini adalah untuk sesuatu yang lebih unik. Pada musim panas, Sunset Meadow mengarang a "Merlita", yang merupakan ais yang licin menggunakan Merlot mereka. Cukup segelas yang sempurna pada hari musim panas yang panas sambil mendengar muzik langsung di teras batu luaran mereka.

Kebun Anggur Paradise Hills

(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills mempunyai ruang mencuba yang baru diubah suai dan ruang tempat duduk luaran dengan suasana Tuscan yang berat. Mereka TRIO campuran merah adalah pilihan saya di kilang wain ini - rasa pedas dengan nota plum dan beri. Satu lagi perkara yang baik mengenai Paradise Hills ialah mereka biasanya membuka pintu mereka agak lewat dengan muzik live.

Kebun Anggur Gouveia

(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Tempat yang bagus untuk sekumpulan rakan atau bertemu orang baru. Ruang mencicipi Gouveia mempunyai meja panjang untuk mendorong rasa komuniti Eropah di bandar kecil, yang diilhamkan oleh kepala pembuat anggur semasa kecil. Mereka Cabernet Franc penuh badan, dengan aroma seperti kayu dan raspberry yang sesuai dengan daging lembu atau domba.

Ladang Anggur Priam

(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
The Westchester Red berikut adalah wain campuran merah yang hebat yang boleh dihidangkan pada suhu bilik atau walaupun sejuk - dan tidak, tidak semestinya menghirup anggur merah. Yang satu ini mempunyai hidung yang sangat bunga dan rasa rempah, ceri hitam, beri, dan sedikit asap.


Tonton videonya: BYO Podcast Ep1 Grower Champagne